二手生物发酵设备PH值是微生物生长的另一个重要环境参数。在二手生物发酵设备发酵过程中,必须严格加以控制,否则会严重影响微生物代谢的进行和代谢产物的合成。由于发酵过程pH调节对象的特性的时变性较强,故pH调节剂的加入与发酵液pH变化关系复杂,在某些pH值附近，pH变化对加入的pH调节剂的量非常敏感,而另一些pH值附近,灵敏度却显著降低。采用控制蠕动泵的通断时间来调节发酵液中的pH值可解决该问题。

二手生物发酵设备温度控制，温度控制对于特定的微生物,都有一个最适宜的生长温度。因此,微生物发酵过程的发酵温度的控制,是很重要的微生物生长环境参数。

二手生物发酵设备溶解氧浓度控制，在耗氧型发酵过程中,氧是作为微生物成长有必要的原料,若供氧不足,将会抑制微生物的成长和代谢的进行,为此,在发酵过程中,要保持必定的溶氧浓度DO。影响溶解氧浓度DO的主要因素有供应的空气量、拌和桨转速和发酵罐的压力。